Description
„Volfas Engelman” Alaus laiškų serijos „Köln Tourist“ – yra lengvas ir gaivus alus, pasižymintis subtiliu, švelniai salykliniu ir lengvu apyniu aromatu. Jis puikiai dera su lengvais, paprastais ir gaiviais patiekalais. Štai keletas patiekalų rekomendacijų:
- Lengvi užkandžiai: šviesios duonos riekės su sviestu ir šviežiomis daržovėmis (pvz., ridikėliais, agurkais); sūdyti pretzeliai arba lengvai skrudinta duona su humusu;
- Jūros gėrybės ir žuvis: kepta ar grilyje paruošta balta žuvis (pvz., menkė, ešerys); krevetės arba midijos, ruoštos lengvame citrininiame arba česnakiniame padaže; lengvai marinuota lašiša arba silkių filė.
- Salotos: šviežios salotos su lengvu alyvuogių aliejaus ir citrinos padažu; salotos su šviežiais sūriais, tokiais kaip „Feta“ ar „Mozzarella“; salotos su kepta vištiena ar avokadu.
- Vištiena ir paukštiena: lengvai kepta vištienos krūtinėlė su žolelėmis; ant grotelių keptos vištienos sparneliai su švelniais prieskoniais;
- Vegetariški patiekalai: daržovių makaronai su lengvu padažu (pvz., pomidorų ar baziliko); kepti šparagai arba cukinijos su alyvuogių aliejumi;
- Sūriai: Švelnūs, nesūriai sūriai, tokie kaip „Gouda“, „Edam“ ar švieži ožkos sūriai; lengvai brandinti sūriai, kurie neužgožia alaus subtilumo;
- Užkandžiai su mėsa: šaltai rūkytos dešros ar kumpiai; lengvi vištienos paštetai su skrudinta duona;
- Lengvi desertai: vaisių pyragaičiai ar tartaletės (pvz., su obuoliais ar kriaušėmis); švelniai saldūs sausainiai ar biskvitai.
Patarimas: „Köln Tourist“ yra gaivus alus, todėl jis puikiai dera su lengvais, šviežiais ir paprastais patiekalais, kurie neužgožia jo subtilių skonių. Tai yra idealus pasirinkimas vasaros vakarienei ar užkandžiams, kurie dera su gaiviu alaus charakteriu.
