Description
„Engelmano” alus dėl savo švelnaus ir gaivaus charakterio – ganėtinai universalus pasirinkimas. Jis gerai dera su lengvais, subalansuotais ir ne per intensyviais skoniais, todėl puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventinėms progoms. Štai keletas derinimo su maistu rekomendacijų:
- Lengvi užkandžiai: česnakinė duona arba skrudinti duonos skrebučiai; riešutai, tokie kaip migdolai ar anakardžiai; sūrio užkandžiai su lengvais krekeriais; marinuoti agurkai ar raugintos daržovės.
- Salotos: Cezario salotos su vištiena; šviežių daržovių salotos su alyvuogių aliejaus arba lengvu citrusiniu padažu; graikiškos salotos su feta, alyvuogėmis ir pomidorais; vaisių ir daržovių salotos, pvz., su rukola, kriaušėmis ir riešutais.
- Žuvies ir jūros gėrybių patiekalai: kepta balta žuvis, pvz., ešerys ar menkė; rūkyta skumbrė arba silkė su svogūnais ir grietine; midijos, troškintos baltojo vyno padaže; krevetės su lengvu česnakiniu sviesto padažu;
- Mėsos patiekalai: vištiena arba kalakutiena su lengvais prieskoniais; grilyje kepta kiauliena arba šonkauliukai; jautienos mėsainiai su daržovių garnyru; dešrelės, ypač bavarietiškos ar keptos ant grotelių.
- Vegetariški patiekalai: grilyje keptos daržovės, pvz., cukinijos, baklažanai ar paprikos; daržovių apkepai su sūriu arba grietinėlės pagrindu; bulvių patiekalai, pvz., gratinas ar keptos bulvės su žolelėmis; makaronai su pomidorų arba lengvu sūrio padažu.
- Sūriai: puskiečiai sūriai, pvz., gouda, edamas ar švelnus cheddar; minkšti sūriai, tokie kaip brie ar camembert; sūriai su švelniais vaisių džemais arba medumi;
- Tarptautinės virtuvės patiekalai: itališka pica, ypač su mocarela, baziliku ar švelniais priedais; meksikietiški takai su vištiena ar daržovėmis; tailandietiški makaronai su švelniu kokosų pieno padažu; vokiškos dešrelės su bulvių salotomis.
- Desertai: citrininiai desertai, pvz., citrininis pyragas ar tartaletės; obuolių pyragas su cinamonu; vaniliniai ledai su vaisiais. medaus tortas arba trapūs pyragaičiai.
