Description
„Volfas Engelman“ pasaulio skonių serijos „APA” – aromatingas alus, pasižymintis ryškiomis apynių natomis, citrusiniu ir tropiniu charakteriu bei vidutinio kartumo poskoniu. Šis alus puikiai dera su vidutinio intensyvumo, aromatingais ir aštresniais patiekalais, kurie papildo ar kontrastuoja jo skonį. Keletas maisto derinimo rekomendacijų:
- Užkandžiai prie alaus: česnakinė duona arba skrudinti krekeriai; rūkyti riešutai, migdolai ar anakardžiai; nachos su sūrio padažu ir jalapeno paprikomis; vytinta mėsa arba rūkytos dešrelės;
- Paukštienos patiekalai: vištienos sparneliai su aštresniu BBQ padažu; grilyje kepta vištiena su citrusiniu arba aštriu marinatu; vištienos buritos ar takai su švelniu padažu;
- Žuvies ir jūros gėrybių patiekalai: žuvies tacos, ypač su citrininiu padažu ir daržovėmis; krevetės su česnakiniu sviestu; kepta balta žuvis, pvz., menkė ar ešerys, su citrinos ir prieskonių glazūra;
- Mėsos patiekalai: grilyje kepta kiauliena su prieskoniais arba glazūra; jautienos mėsainiai su karamelizuotais svogūnais ir šviežiomis daržovėmis; šonkauliukai su BBQ padažu; meksikietiški fajitos su jautiena arba vištiena.
- Pasaulio virtuvės patiekalai: indiški kariai, ypač vidutiniškai aštrūs, pvz., vištienos „Tikka Masala“; tailandietiški makaronai su vištiena arba jūros gėrybėmis; meksikietiški enchilados ar quesadillas su vištiena arba daržovėmis; itališka pica, ypač su rūkyta mėsa, grybais ar daržovėmis.
- Vegetariški patiekalai: grilyje keptos daržovės, tokios kaip paprikos, cukinijos ar baklažanai; makaronai su pesto arba pomidorų padažu; daržovių troškiniai su prieskoniais; humusas su šviežiomis daržovėmis arba pita duona.
- Sūriai: puskiečiai ir kietieji sūriai, pvz., gouda, cheddar ar edamas; mėlynojo pelėsio sūriai, pvz., roquefort arba stilton; Sūrių užkandžiai su vaisių džemu arba medumi.
- Desertai: citrusiniai desertai, pvz., citrininis pyragas ar apelsinų panna cotta; šokoladiniai desertai su riešutais arba apelsinų užuominomis; tropinių vaisių salotos, pvz., su mango, ananasais ir apelsinais.
Volfas Engelman Pasaulio Skoniai APA yra puikus pasirinkimas prie maisto, turinčio šiek tiek ryškesnių prieskonių ar citrusinių natų. Jis gerai papildo sūrius, aštresnius ir aromatingus patiekalus, o jo tropinis charakteris suteikia kontrastą desertams ir užkandžiams.
