Description
Volfas Engelman Pilsner yra klasikinis „Pilsner“ tipo alus, pasižymintis šviesiai aukso spalva, švelniai kartoku apynių skoniu ir sausu poskoniu. Jo gaivumas ir subtilus kartumas puikiai dera su įvairiais patiekalais, ypač tais, kurie pasižymi sūrumu, riebumu ar lengvu prieskonių intensyvumu. Štai keletas rekomendacijų:
- tradiciniai lietuviškos virtuvės patiekalai: cepelinai su spirgučiais ir grietine; bulviniai blynai su grybų ar grietinės padažu; kiaulienos šonkauliai su raugintais kopūstais, kiti lengvi ir kiek sunkesni patiekalai;
- užkandžiai prie alaus: česnakinė duona su lydytu sūriu ar padažu; rūkyti sūriai (plėšomi ar vytinti); marinuoti agurkai ar kiti rauginti užkandžiai; vytinta mėsa ar dešrelės.
- Mėsos patiekalai: kepta kiauliena arba jautienos kepsniai; vištienos sparneliai su BBQ padažu; dešrelės, ypač bavariško tipo ar rūkytos; grilyje kepta mėsa, pvz., šašlykai ar kotletai;
- žuvis ir jūros gėrybės: kepta arba rūkyta žuvis, pvz., menkė, ešerys ar skumbrė; krevetės su česnaku ir sviestu; jūros gėrybių makaronai su lengvu padažu.
- Vegetariški patiekalai: grilyje keptos daržovės, tokios kaip cukinijos, paprikos ar baklažanai; daržovių troškiniai arba švelnios sriubos; bulvių gratinas ar daržovių apkepai.
- Sūriai: puskiečiai ir kietieji sūriai, pvz., gouda, edamas ar džiugas; švelnūs fermentiniai sūriai, kurie nėra per intensyvūs.
- Pasaulio virtuvių patiekalai: itališka pica, ypač su kumpiu, dešrelėmis ar grybais; meksikietiški takai su jautiena, vištiena ar žuvimi; azijietiški patiekalai, pvz., kepti ryžiai ar lengvi makaronai;
- desertai: obuolių pyragas su cinamonu; trapūs sausainiai ar riešutiniai desertai; švelnūs karamelės ar medaus pyragaičiai.
„Volfas Engelman Pilsner“ alaus universalumas ir gaivumas leidžia derinti jį su įvairiais patiekalais, todėl tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniams, tiek šventiniams pietums ar vakarienėms.
