Description
Alus „Volfas Engelman kvietinis BLANC“ – lengvas, gaivus ir kvapnus kvietinis alus, dažnai pasižymintis citrusinių vaisių, prieskonių (pvz., koriandro) ir lengvų vaisinių natų deriniu. Dėl savo subtilaus skonio jis puikiai dera su lengvais ir gaiviais patiekalais. Štai keletas rekomendacijų:
- Jūros gėrybės ir žuvis: baltos žuvys (pvz., menkė, lydeka), keptos ar garintos; krevetės su citrinos ar česnako padažu; midijos, patiekiamos su baltuoju vynu ir šviežiomis žolelėmis.
- Salotos: lengvos salotos su citrusinių vaisių užpilu; rukolos ir špinatų salotos su ožkos sūriu, graikiniais riešutais ir apelsinais; salotos su avokadu ir lengvu alyvuogių aliejaus padažu.
- Vištiena: vištienos kepsneliai su lengvu citrininiu padažu; vištienos salotos su vaisiais ar riešutais;
- Vegetariški patiekalai: grilyje keptos daržovės (pvz., cukinijos, paprikos, baklažanai); daržovių quiche arba tartaletės; švieži makaronai su lengvu pesto padažu.
- Sūriai: švelnūs sūriai, tokie kaip „Mozzarella“, „Ricotta“ ar „Halloumi“; brie ar „Camembert“, patiekiami su šviežiomis vaisių skiltelėmis;
- Desertai: citrusiniai desertai (pvz., citrinų pyragas ar tartaletė); vaisių salotos su šlakeliu apelsinų sulčių; lengvi kepiniai, tokie kaip madeleinos ar biscotti.
Patarimas: Kvietinis alus „Blanc“ puikiai dera su lengvais, gaiviais, citrusiniais ir vaisiniais patiekalais, kurie paryškina jo subtilias skonio natas.
