Description
Alus „Volfas Engelman IPA” – „India Pale Ale“ stiliaus alus, pasižymintis kartumu, citrusinėmis ir tropinių vaisių natomis, taip pat, stipresniu aromatingu profiliu. Šis alus dera su tam tikrais patiekalais, kurie papildytų arba subalansuotų jo skonį. Štai keletas maisto variantų:
- Aštrus maistas: Indų arba tailandietiški patiekalai (pvz., kario troškiniai); Aštrūs sparneliai ar tacos su čili padažu.
- Sūriai: mėlynojo pelėsio sūriai (pvz., „Gorgonzola“ ar „Stilton“); Brandintas čederis.
- Grilyje kepta mėsa: grilyje keptos dešrelės, šonkauliai ar kepsniai; mėsainiai su sodriu padažu (pvz., BBQ).
- Jūros gėrybės: krevetės su citrinų ar česnakiniu sviestu; lašiša arba tunas, paruošti grilyje;
- Vegetariški patiekalai: aštrūs falafeliai ar humusas; daržovių troškiniai su prieskoniais.
- Desertai: citrusiniai desertai (pvz., citrininis pyragas); saikingai saldūs desertai, kad neprislopintų „IPA “skonio.
Patarimas: „IPA“ kartumas puikiai subalansuoja riebų, sūrų ar aštrų maistą, todėl rinkitės patiekalus, kurie atskleistų šio alaus skonio niuansus!
