Description
Kaltenberg Royal Lager – tai lengvas, švelniai salyklinis ir gaivus vokiško stiliaus alus, todėl jis puikiai dera su įvairiais patiekalais, ypač tais, kurie nėra pernelyg intensyvūs. Štai keletas patiekalų, prie kurių jis ypač tinka:
- Mėsa ir paukštiena: grilinama vištiena ar kalakutiena – švelnus mėsos skonis dera su švelniu alaus charakteriu; dešrelės (ypač vokiškos, pvz., bratwurst) – klasikinis derinys su vokišku lageriu. Lengvai kepta kiauliena – ypač jei nėra labai riebi ar intensyviai pagardinta.
- Užkandžiai ir lengvi patiekalai: sūrio užkandžiai – ypač švelnesni sūriai, kaip gouda, edam, arba net mocarela. Traškučiai, skrudintos duonelės, riešutai – paprasti užkandžiai, kurie neužgoš alaus skonio. Sūdyti ar marinuoti užkandžiai – pvz., marinuoti agurkėliai ar alyvuogės.
- Salotos ir žuvies patiekalai: Cezario salotos ar lengvos daržovių salotos su vištiena; baltos žuvies patiekalai – pvz., kepta menkė ar tilapija; jūros gėrybės – švelniai ruošti kalmarai ar krevetės.
- Greitas maistas: švelnaus skonio picos – su kumpiu, sūriu, daržovėmis. Mėsainiai su paukštiena arba klasikiniai sūrainiai, jei jie nėra labai intensyvūs ar aštrūs.
Trumpai – šis alus geriausiai atsiskleidžia su ne per intensyviai pagardintais, švelnaus skonio patiekalais, kurie leidžia pajusti jo subtilų, gaivų charakterį.
