alus
Pasaulio skoniai - Baltic Porter
„Baltic Porter“ pasaulyje yra žinomas kaip vienintelis žemutinės fermentacijos porteris. Tai tamsaus raudonmedžio spalvos alus, pasižymintis tiršta puta, šiek tiek juntamu skrudintos karamelės saldumu, kurią užbaigia delikataus kartumo nata.
Istorinė kilmė: XVIII amžiuje iš Didžiosios Britanijos eksportuojami Imperial Stout‘ai buvo populiarūs aplink Baltijos jūrą esančiose žemėse. Tuomet vietinėse alaus daryklose buvo kuriami šio alaus analogai, naudojant vietines žaliavas ir pritaikant jose naudojamus alaus gamybos būdus. Taip atsirado Baltiškas Porteris.
Volfas Engelman aludariai 2019 m atgaivino šį receptą, pirmiausia jis pasirodė 0,75L stiklo butelyje. Skonis buvo puikiai įvertintas alaus mėgėjų, todėl dabar jį pristatome ir populiariausioje 1 pintos skardinėje.
Rekomenduojame patiekti atvėsintą iki 12-16 °C
Stiprumas: 6,0 %
